只需三步做出完美 超嫩的蛋挞
蛋挞是港澳特有的一种小吃 外皮酥脆 挞心软嫩 浓浓的奶香 很是吸引人。多亏了万能的淘宝，连挞皮都有的卖 让我们这些小厨娘又多了个看家本领。访亲探友，招待朋友，端出一份蛋挞，一定倍儿面子，“80后的私家厨房”开公众号啦 喜欢美食的朋友 可以关注我
-
步骤1/6
点击查看大图
所有材料
-
步骤2/6
点击查看大图
把牛奶 奶油 白糖 倒在一起 搅拌 等到白糖完全融化后加入两个蛋黄 一定要蛋黄 搅拌时无需加热 有点耐心 糖慢慢就溶了 糖量不可超过20g 也不了低于15g
-
步骤3/6
点击查看大图
挞皮完全解冻后 把搅拌均匀的蛋液倒在挞皮里 我喜欢倒满 因为烤时挞皮会升高
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱预热后 200度 上下火20分钟 上色后取出即可
-
步骤5/6
点击查看大图
出炉啦
-
最后一步
点击查看大图
软嫩的挞心
这个配方没有低粉 我试了几次有低粉的 出来的效果不是太好 挞心有些硬硬的感觉 不够软嫩 我这个配方出来后完全软嫩 比kfc还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
葡式蛋挞
8940173人看过 -
无敌详细的蛋挞【千层酥皮】
850542人看过 -
#美食视频挑战赛#鲜虾肠粉，完美早餐
277067人看过 -
#新鲜新关系#无蛋香草冰淇淋&冰淇淋甜筒
1173729人看过 -
萝卜丝饼
1190853人看过 -
#15分钟周末菜#芒果芋圆西米露
206957人看过 -
#我心中的冬日限定#核桃（芭乐）酸奶面包
123274人看过 -
椰汁西米露
4421184人看过 -
宝宝辅食：香蕉胡萝卜鸡蛋饼（适合8个月以上的宝宝）
282938人看过 -
酸奶豆腐
10712人看过 -
水果披萨（9寸）
2285231人看过 -
黄记煌三汁焖锅《简单易做》
1553639人看过
