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私房香辣焖小排的做法

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私房香辣焖小排

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香香的，辣辣的，诺诺的，爽！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小肋排 600g

、

蒜苔 30根

、

细红椒 3个

、

皱皮青椒 2个

、

干花椒粒少许

、

葱、姜、蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一，炒酱料：将切细的红辣椒、青辣椒、花椒粒、葱姜蒜放入烧热的油中（平底锅）爆出香味，放入切段的蒜苔爆炒，然后依次放入：2勺辣酱、生抽、老抽、辣椒面、五香粉和2勺老干妈豆豉
步骤2/3 点击查看大图
二，炒排骨：把排骨倒入锅中和炒好的酱料拌匀，撒上白芝麻，放入少许醋，翻炒，加入水淹没排骨
最后一步点击查看大图
三，等待排骨收汁后，将其移到电饭煲内，加入热水，淹没排骨，打开煮饭键慢慢煮炖大约30分钟，直至排骨变软即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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