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淡奶油版蛋挞的做法

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淡奶油版蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 180ml

、

牛奶 140g

、

糖粉 80g

、

低筋面粉 15g

、

蛋黄 4个

、

炼奶 15g

、

蛋挞皮 18个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料。
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油牛奶炼乳倒入容器中。搅拌均匀～
步骤3/10 点击查看大图
加入糖粉。小火加热至糖粉融化。但不要把牛奶烧开！
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄蛋清分离。蛋黄打散～
步骤5/10 点击查看大图
奶凉后倒入蛋黄～
步骤6/10 点击查看大图
筛入低筋面粉。用刮刀搅拌均匀～
步骤7/10 点击查看大图
蛋挞液过筛～
步骤8/10 点击查看大图
过筛后的蛋挞液倒入蛋挞中。我做的蓝莓的。放的蓝莓果酱。你们也可以放其他味道～
步骤9/10 点击查看大图
220度。25分钟～
最后一步点击查看大图
上面一层蓝莓果酱。里面一层果酱～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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