酸菜花甲鲩鱼煲
这道可汤可菜，味道鲜美，又有酸菜的酸爽，汤也无比好喝开胃。
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步骤1/9
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酸菜用水提前泡上几个小时
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步骤2/9
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花甲用水泡吐沙
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步骤3/9
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鲩鱼切块用鱼露和生粉腌
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步骤4/9
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花甲洗刷干净，用水煮开捞起，水别倒掉，用碗装起
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步骤5/9
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酸菜切片用滚水焯一下
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步骤6/9
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用一个煲放炉灶上烧热爆姜和酸菜
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步骤7/9
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加入煮花甲的水，放鱼块进去煮
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步骤8/9
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鱼块八成熟时加入花甲煮开至刚熟关火
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最后一步
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撒上香菜段即可，不用放盐，鲜酸可口又开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-30
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