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咖喱蟹的做法

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咖喱蟹

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大闸蟹两只

、

吐司两片

、

青红辣各一个

、

白洋葱 1个

、

黄油

、

橄榄油

、

咖喱膏 100g

、

蜂蜜适量

、

椰汁半瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好用料，咖喱膏蜂蜜植物油倒在一起拌匀，吐司抹上黄油炒锅两面略煎一下摆盘待用，大闸蟹洗净把外壳剥下来，从中间对半切成两半。
步骤2/6 点击查看大图
把青红椒跟白洋葱都切成滚刀块。
步骤3/6 点击查看大图
蟹肉两头沾上生粉下油锅炸熟捞起，最后把蟹壳也放进油锅炸至外壳通红捞起。
步骤4/6 点击查看大图
油锅略放一点油放入青红椒洋葱，略炒一下放入蟹肉翻炒出香味倒入调好的咖喱汁、椰汁，大火烧开调小火盖上锅盖焖10至15分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
把蟹肉捞起装到放吐司的盘子里，蟹壳盖到蟹肉上，最后淋上少许咖喱酱即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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