芭比娃娃美人鱼蛋糕
这个是给有点烘焙经验的朋友写得，比如戚风蛋糕我就会把配料写上，会的可以直接上手，也可以参考别人的好办法。主要，是讲述整个蛋糕的做法。
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步骤1/6
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正的芭比蛋糕模具~戚风的做法。鸡蛋用了5个，25克糖蛋黄，40克蛋白。低粉90克，玉米油和水各45。(很多配方都会用牛奶，但用牛奶很麻烦，一包牛奶用45克剩下的只能自己喝，我就试了用水代替，对比后口感几乎一样，大家可以根据自己情况选择)
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步骤2/6
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图文无关~接上图。烤箱选用35以上的，下层，150°C，底层55分钟。凉透，脱模。烤制过程不要开烤箱，顶层可能开裂，不影响使用。
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步骤3/6
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分片加奶油水果。
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步骤4/6
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凯伍德厨师机，700克淡奶油，5档1分钟，加65克糖，2分钟。
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步骤5/6
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芭比娃娃用保鲜膜包好放进去，用牙签画出人鱼图案，画坏了可以再抹平一下。用玫瑰花嘴由下网上裱鱼鳞。
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最后一步
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用叶子花嘴裱海草，裱花袋掺入白色用曲奇花嘴裱海浪，其他颜色裱出海星，贝壳等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
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