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全素年糕煮的做法

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全素年糕煮

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杂煮是日本新年第一天早餐桌上的必有品，说简单了就是汤里煮年糕。这是我自己喜欢的味道（不正宗哦），此菜我擅自取名为年糕煮(*^_^*)

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜

、

胡萝卜

、

西红柿

、

香菜

、

葱

、

年糕

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切好所有材料。西红柿小块，白菜1.5cm*3cm的小段子，胡萝卜差不多大小，考虑口感没有切片儿。葱切碎。
步骤2/6
热锅，放油，热了就放西红柿块，炒到完全出汁儿，可以放点糖（据个人口味）
步骤3/6
白菜胡萝卜入锅，炒啊炒，颜色均匀，白菜软塌塌的了就放水吧！
步骤4/6 点击查看大图
该准备最关键的材料咯，烤年糕，烤出金黄色。当然没有烤的条件，也可以直接放汤里煮软，我比较喜欢烤出的香味。火候的话，年糕烤够了会膨胀炸开封的，这就ok了。
步骤5/6
注意到了吗，没有用一点点的肉肉哦！调料只是盐和糖，够健康吧（＾◇＾）
最后一步点击查看大图
年糕ok 汤ok了，装盘吧，顺序随便啦. 喜欢香菜的可以加点！哦啦，新年快乐。

小贴士

汤真的可以随心所欲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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