曲奇饼干
曲奇饼干以口感绵软酥香，制作简单取胜，奶气香甜小孩子最喜欢；但是热量高些，作为补充热量小零食很合适；
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步骤1/6
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准备材料：黄油120g（一定提前室温软化，否则影响打发，做好的面糊挤不动，这个在下领教过一次），糖粉60g（我用砂糖放搅拌机里自制的），牛奶50g，低粉过筛160g
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步骤2/6
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黄油打发，加糖粉打发，颜色变淡，质地轻薄奶油状，这样保证口感酥软
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步骤3/6
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分三次加入牛奶50g，以防水油分离
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步骤4/6
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与低筋粉充分翻拌，注意不是搅拌上筋影响口感
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步骤5/6
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将完成好的面团装入裱花嘴袋里，垫锡纸，挤曲奇面糊均匀分布在烤盘上
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最后一步
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入烤箱上180度，下150度.10分钟结束！纹路保持的很好口感酥软，香味浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
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