香煎千层鲜肉饼
这是一款集香 脆 松 软 弹与一身的千层饼哦！秘诀分享给你们。
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步骤1/13
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牛奶 鸡蛋 面粉 少量糖 盐把面揉成团（不要太干） 盖上湿布醒面40分钟左右
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步骤2/13
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砧板撒干面 手上少量香油 面团擀成长条
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步骤3/13
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肉末用葱碎 糖 盐 酱油 老干妈 胡椒粉依口味腌制
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步骤4/13
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肉糜均匀铺在面皮上
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步骤5/13
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一层层卷起来（卷的越多 千层越多 嘻嘻）
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步骤6/13
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两端向下卷起来（造型好怪 哈哈）
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步骤7/13
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擀面杖擀成圆饼型 撒点香油和芝麻
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步骤8/13
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锅内刷薄油一层
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步骤9/13
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小火慢煎千层饼 等到油发出吱吱的声音时 沿着饼四周加凉开水 与饼同高即可
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步骤10/13
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关上盖子 闷饼3分钟 火稍大一点
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步骤11/13
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水耗完后 两面来回煎至微黄
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步骤12/13
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因为有水蒸气的帮忙 这是一款不会那么上火的煎饼哦！
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最后一步
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这口感 这味道，快爱上自己了！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
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