是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
如意蹄炖鸡的做法 点击查看大图

如意蹄炖鸡

浏览 4.9万 · 收藏 753 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

悠哈厨房

冬天天气寒冷，大都喜欢喝热汤、喜欢大块吃肉， 既补充热量，又抵御寒冷， 一碗热鸡汤自然是平适首选， 炖汤之后的鸡肉却会变得柴而无味， 有一个食材和鸡肉正好是互补型的， 那就是猪蹄， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质， 和鸡同时烹饪，鸡肉吸收了猪蹄的软糯香浓的汤汁， 使肉质更入味、更鲜美， 猪蹄也不至于一边啃一边在手上凝固， 一个是大吉大利的鸡， 一个是揽财搂财的蹄子， 招财如意软糯香浓的蹄炖鸡
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 一只
、
三黄鸡 半只
、
红烧酱油 25毫升
、
植物油 20毫升
、
冰糖 15克
、
盐 8克
、
大葱 一段
、
姜 3片
、
花雕酒 10毫升
、
八角 一个
、
花椒 十几粒
、
清水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士

1、口感非常棒，2种食材是互补型的，鸡肉吸收了猪蹄软糯的汤汁，更加入味 2、我在原有的食谱上，减少盐的用量，增加冰糖的用量，口感略带甜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

换个做法

蹄炖鸡的其他做法

蹄炖鸡的相关分类

麻辣小龙虾 糖蒜 蒜蓉小龙虾 小龙虾 粽子 蚕豆 更多

蹄炖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许