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眼肉佐chimichurri酱搭配木瓜生菜沙拉的做法

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眼肉佐chimichurri酱搭配木瓜生菜沙拉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉眼牛排一块大概250g

、

青椒两根

、

欧芹一把

、

大蒜 2到3颗

、

红酒醋一小杯

、

橄榄油适量

、

胡椒适量

、

盐适量

、

紫甘蓝适量

、

包菜适量

、

胡萝卜适量

、

木瓜适量

、

腰果一把

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料大概是这样
步骤2/6 点击查看大图
先做酱把青椒煎烤一下然后和欧芹大蒜红酒醋还有橄榄油下去搅成酱（chimichurri酱有很多种配方这是非常简化的一种）
步骤3/6 点击查看大图
紫甘蓝胡萝卜包菜切丝加入沙拉酱适量盐黑胡椒碎一点点红酒醋拌均匀最后加入切丝的木瓜轻轻拌开最后撒上腰果沙拉就做好了放在一旁备用（加入木瓜真的超级棒！强烈推荐）
步骤4/6
接下来就是煎牛排啦牛排提前一定要是室温双面撒上盐和胡椒抹上一些橄榄油平底锅中大火热锅后丢点蒜瓣煸一下然后牛排下锅双面各煎两分半钟煎第二面的时候放上一块黄油（煎的时候忘记拍照了大家可以参照其他up主的菜谱哈）
步骤5/6
注意！！牛排起锅以后不要马上切放进温热的盘里醒下肉大概六七分钟吧
最后一步点击查看大图
最后摆盘抹上做好的酱就可以啦将将将

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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