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孜然豆干_零食下酒菜的做法

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孜然豆干_零食下酒菜

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买的豆干太多了没有吃完，我又比较喜欢吃卖的零食豆干，就琢磨着自己做点吧，味道还不错，儿子还挺喜欢吃

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白豆干 500g

、

葱适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/3
平底锅放油，把豆干切块，放入锅内煎，煎到两面焦黄，然后盛出
步骤2/3
锅内再放点油，把花椒八角葱放进去炒香，油温不要太高，多炒会，然后再放入豆干炒一会，放入老抽，加水煮开，小火炖一会入味
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直到水基本没有，然后关火加入盐鸡精孜然就好了，还不错，外煎里嫩，儿子吃了五六块呢

小贴士

炒大料油温不要太高，多炒会炒出香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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