新疆抓饭
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步骤1/7
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胡萝卜切成条状，皮芽子切小方块，煮好的羊肉捞出待用。
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步骤2/7
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将捞出的羊肉过油翻炒。
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步骤3/7
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放两匙酱油提色，放入皮芽子继续炒。
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步骤4/7
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放入切好的胡萝卜继续翻炒到软。
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步骤5/7
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倒入煮羊肉的汤，适量放砂糖提鲜，放入适量盐，由于煮肉时已放过盐，依口味放。
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步骤6/7
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将泡好的米放萝卜上面勿搅，肉捞出摆上面，用筷子将米插多些洞，水不要过多跟米平就好。
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最后一步
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最小火焖半小时翻下，盖上继续焖半小时即可，中间可隔几分钟转转锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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