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番茄牛板筋的做法

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番茄牛板筋

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛板筋

、

番茄 2个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 0.5个

、

香菜洋葱 1颗

、

盐。鸡精

、

料酒

、

香叶陈皮花椒干辣椒十三香

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛板筋切小块泡去血水洗净
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入清水生姜焯一会去浮沫洗净
步骤3/9 点击查看大图
将洗净的牛板筋放入高压锅加入适量清水和料酒，一片香叶一点陈皮一把花椒两个干辣椒少量十三香两片姜大火上气叫十分钟，转中小火叫15分钟关火
步骤4/9 点击查看大图
所有材料切小块
步骤5/9 点击查看大图
锅里放少量油倒入番茄炒出沙
步骤6/9 点击查看大图
依次放入洋葱土豆胡萝卜翻炒一会
步骤7/9 点击查看大图
将高压锅里的牛板筋滤去香料放入锅里一起翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入牛筋汤满住食材大火煮沸转中火焖30分钟
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再调入少许盐鸡精白糖收汁盛入碗中撒上香菜。成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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