红丝绒巧克力蛋糕
一直想做红丝绒蛋糕,但一直找不到合适的配方,这款蛋糕融入了巧克力味,味道相当不错,连我这个平时不太爱吃巧克力的人都忍不住吃了两块~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
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步骤1/12
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大集合
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步骤2/12
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黄油加糖粉打发至颜色变浅
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步骤3/12
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滴入香草精,鸡蛋分次打发,每次必须打发均匀后再加入下一次蛋液
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步骤4/12
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可可粉,红曲粉,盐,拌入低粉,拌匀
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步骤5/12
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低粉混合物和牛奶交替分次拌匀,最后放入白醋,泡打粉,拌匀
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步骤6/12
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拌好的蛋糕糊
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步骤7/12
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倒入模具中,抹平,我用的是28厘米的金盘
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步骤8/12
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入烤箱170度 20至25度左右
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步骤9/12
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入冰箱冷藏2小时,用刀横着除去表面突起,因为加了小苏打,所以中间有点突起
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步骤10/12
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淡奶油300ml,加30g糖打发
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步骤11/12
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一层一层抹上淡奶油
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最后一步
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把蛋糕边角料用手搓碎,撒在上面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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