蔓越莓酥饼
好长时间没有做饼干了，儿子点名要吃，当妈的还不得麻利儿滴
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步骤1/12
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120g黄油软化，加入120g糖粉和1g盐用打蛋器稍稍打发。
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步骤2/12
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75g打散的蛋液，分2__3次加入打发的黄油里，每次都要将蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
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步骤3/12
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充分打匀
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步骤4/12
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150g的蔓越莓干切碎备用
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步骤5/12
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300g低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里。
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步骤6/12
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用刮刀稍微拌匀后，加入切碎的蔓越莓干。
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步骤7/12
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和匀后的面团。
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步骤8/12
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揉成柔软的面团，整形成长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时以上，直至变硬，但不要冻得太硬，否则其中的蔓越莓干会很难切。
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步骤9/12
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用刀将变硬的长条蔓越莓团，切成后约0.3厘米的面片
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步骤10/12
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摆放在铺了油纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤14分钟左右，直至饼干表面呈金黄色，就可以出炉了！
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步骤11/12
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出炉的蔓越莓饼干
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最后一步
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味道不错哟！
饼干揉好后放冰箱不要冻得太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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