八寸蛋糕胚
老爸要过生日了，自己动手做个蛋糕，之前一直有做，但是每次都很匆忙没有上传，和大家分享一下，也是参考别人的配方做的
-
步骤1/12
点击查看大图
先来个合照
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄，牛奶，玉米油～混合好搅拌均匀
-
步骤3/12
筛粉
-
步骤4/12
点击查看大图
很多小伙伴问筛粉，就是过滤下防止有渣渣
-
步骤5/12
点击查看大图
拌匀的样子啦
-
步骤6/12
点击查看大图
打发蛋白啦～一定一定无水无油的盆而且不能混合蛋黄哦～我加的塔塔粉～醋或柠檬汁都可以
-
步骤7/12
点击查看大图
分三到四次加糖～
-
步骤8/12
打发到不流动能提起尖尖就可以了
-
步骤9/12
点击查看大图
先加入1/3打发好的蛋白到蛋黄混合液里，再分次加入～搅拌混合，不要顺一个方向哦！！！可以用画'十'字的方法来
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入模具八分满，震出空气泡～有个方法就是高空倒下来会少很多气泡的～
-
步骤11/12
点击查看大图
接上一步～烤箱预热140℃5分钟～然后入烤箱125℃低温烤50分钟再转155℃烤25分钟注意观察会落后再等等就可以出炉了～可以用牙签插进去看不粘就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
打了闪光拍的，我是做了三个，一个完全塌了，一个半塌，一个没塌～一定低温烤熟后高温回落～
打发蛋白塔塔粉比用醋或者柠檬汁更细腻点儿，打发按照“8”打发～低温烤后高温不容易塌陷～烤好后立马出炉冷却防止回缩太厉害～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
八寸蛋糕胚的其他做法
八寸蛋糕胚的相关分类
八寸蛋糕胚的相关推荐
-
八寸裸蛋糕
49118人看过 -
6寸戚风蛋糕胚
311468人看过 -
6、8寸戚风蛋糕～步骤超细致0失败（生日蛋糕胚的首选）
403186人看过 -
6寸【戚风蛋糕胚】不气疯
4439740人看过 -
八寸戚风蛋糕胚
13631人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8632967人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6889582人看过 -
8寸蛋糕胚
2232866人看过 -
木糠蛋糕 八寸
34065人看过 -
戚风蛋糕胚
733098人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
600692人看过 -
风干牛肉干儿
140176人看过
