抹茶舒芙蕾
欢迎加微博@Love-sum
-
步骤1/8
点击查看大图
巧克力、砂糖、牛奶隔水融化
-
步骤2/8
点击查看大图
碗壁内抹黄油，滚砂糖
-
步骤3/8
点击查看大图
糖和巧克力融后加入抹茶粉拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋白打发成硬性发泡，分次和抹茶糊拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入碗里，倒刚满(我的份量少了一点点)，拇指沿碗边转一圈，表面洒砂糖，使之焦脆。装得刚满才需要转一圈，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，有弧度，不是直直的
-
步骤7/8
点击查看大图
180度12分钟，出炉撒糖粉，趁热吃
-
最后一步
点击查看大图
舒芙蕾糊要倒刚刚满才长得高和漂亮，如果8.9分满，出炉很快就沉下去，如果太满表面有弧度也不好，升起来顶部太大块很难看
装得刚满才需要，像我这个8.9分满就不用，因为转一圈后，烤的时候升起来的形漂亮些，而弧度，不是直直的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
抹茶舒芙蕾的相关分类
抹茶舒芙蕾的相关推荐
-
千层的浪漫：俄罗斯拿破仑蛋糕
647388人看过 -
【减肥果蔬汁】胡萝卜苹果汁
2767353人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
41524人看过 -
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
191218人看过 -
自制西米奶茶港奶
19948人看过 -
圣诞甜甜圈蛋糕
67887人看过 -
#唯有美食最粽要#番茄土豆烩饭
108817人看过 -
Q萌宠凤梨酥、可可爱爱奇奇怪怪
33087人看过 -
美白排毒水
25163人看过 -
白白胖胖健脾早餐-山药馒头
280177人看过 -
花式紫菜包饭#舌尖上的春宴#
239121人看过 -
草莓蛋糕
12489人看过
