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莲藕焖猪脚

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西米Fiona

作为称职的家庭主妇，我很懂得根据季节选用相对应的蔬菜。吃应季的菜，且不说对身体好，还经济实惠。 秋冬，是莲藕大量上市的季节。这个时候的莲藕粉糯，甘甜。特别好吃。莲藕是我所爱，猪脚亦是我最爱。二者结合在一起，加入适量的客家甜米酒，味道出奇的香。焖出来的猪脚Q弹，莲藕软糯。令家人食指大动。又是一道美容养颜菜。
食材清单 加入采购清单
猪脚 2根
、
莲藕 300克
、
莲子（干） 50克
、
米酒 半碗
、
料酒 适量
、
大葱 2段
、
姜 20克
、
蒜 5瓣
、
老抽 4调羹
、
生抽 5调羹
、
糖 1调羹
、
盐 适量
、
山楂 5克
、
陈皮 5克
烹饪步骤
小贴士

甜米酒的加入，让整道菜香味更浓。所有的调料可根据个人需要酌量增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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