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【私房凉拌秋木耳】

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冰冰手记

秋木耳是今年新采摘的，是东北老家野生的，品质特别的好！每年朋友们都订购不少，今年和往年一样尝尝鲜，折腾个吃吃，味道和平时的做法不一样，感觉更清爽一些，没有放生蒜和豆瓣酱，但味道是很赞喔！我特别喜欢木姜子油的味道，所以添加了一些，不喜欢的朋友可不加，用一些熟油代替就好。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
秋木耳 15g
、
洋葱 半个
、
香芹菜 3瓣
、
香菜 2棵
、
香辣香菇肉沫酱（辣椒酱 2大勺
、
香辣香菇肉沫酱是我自制的 有谱
、
白糖 3-4味勺
、
陈醋 15g
、
生抽 5g
、
鸡粉 2g
、
木姜子油（或麻油或不放 10g
烹饪步骤
小贴士

我们家的秋木耳品质很高可以生吃，但考虑到大家的方便，木耳还是稍微焯下水，木耳下水热水后煮开即可捞出。洋葱无需焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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