汉堡肉
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步骤1/8
1. 洋葱切碎后，放入盘子盖上保鲜膜微波炉（500w）加热4-5分钟，加热后自然放凉。
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步骤2/8
2. 将面包糠拌入加热好的洋葱碎备用。
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步骤3/8
3. 猪肉馅和牛肉馅放入同一个盆内，用手将肉馅充分揉和，加强肉馅的黏度和弹性。
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步骤4/8
4. 肉馅中加入鸡蛋继续揉和。
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步骤5/8
5. 将自然放凉的洋葱碎和面包糠混合物加入肉馅中，再把肉豆蔻粉和盐胡椒放入继续揉和均匀。
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步骤6/8
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6. 用手边排空气边揉成肉饼（大小根据自己喜好）
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步骤7/8
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7. 锅中放少量色拉油，油热放入肉饼，单面煎到正好再翻面，切忌不要频繁翻面。
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最后一步
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8. 双面煎至如图的颜色就差不多可以出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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