鸡汤炖鱼面
鱼面是我们湖北这个鱼米之乡的特产,在这们这里也称为捶鱼,是用鱼蓉加一定比例的红薯粉、盐,历经擀、卷、蒸、切、晒之后做成一道美味。一到过年,我们的火锅炖汤里面就少不了它的身影,炖熟以后就像面条,可是味道爽滑香气浓郁,饱吸汤汁,那就是过年的幸福味道。
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步骤1/10
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1、鸡洗净放入压力锅
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步骤2/10
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2、生姜拍扁放入锅中
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步骤3/10
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3、放入清水
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步骤4/10
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4、没过鸡块2倍高,这个水的量可以按自己的喜好来放
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步骤5/10
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5、盖上锅盖(待机下按食材选择鸡鸭肉,选好以后按下'烹饪方式'选择'煲汤'然后按下'开始'),这时时间为50分钟
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步骤6/10
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6、干鱼面用清水洗掉浮灰,再用清水浸泡起来
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步骤7/10
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7、鸡汤炖好以后等待降压提示,然后翻开锅盖,
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步骤8/10
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8、放入沥干水分的鱼面
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步骤9/10
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9、在待机模式下按'收汁提味'再按'开始',这个功能默认为10分钟,鱼面就煮好了
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最后一步
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10起锅撒葱花
1、大家可以根据自己的锅子来选择对应的程序
2、鱼面里面有盐,所以鸡汤里面我不再放盐了,如果觉得淡了可以再根据自己的口味加
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发布于 2016-01-06
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