糖醋排骨简单版
浏览 1.3万 · 收藏 47 · 学做 1
将做法保存到手机
甜中带有一点辣，根本停不下来～
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
肋排
750g
、
绵白糖（冰糖）
70g
、
山楂干
4块
、
干辣椒
3块
、
八角
2块
、
桂皮
1小块
、
姜片
2块
、
葱段
2块
、
酱油
少许
、
盐
适量
、
热水
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨入凉水锅，潮2-3分钟，捞出备用！
-
步骤2/3
凉锅倒少许油，加入白糖，开小火，不停搅拌，直至白糖变成红褐色，冒小气泡，将排骨倒入，快速翻炒，让每一块排骨均匀的上色！
-
最后一步
倒入热水，莫过排骨，翻炒几下，盖上锅盖转中火，就可以去休息了，大概20分钟去翻一下以免糊锅，熬到排骨露出水面，打开锅盖，转大火收汁，至汤变的浓稠就成功啦！
小贴士
重点在于炒糖色，切不可炒过！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
换个做法
糖醋排骨简单版的其他做法
糖醋排骨简单版的相关分类
糖醋排骨简单版的相关推荐
-
#甜品#草莓布丁
146440人看过 -
日本料理“厚蛋烧”（厚焼き玉子）
1157580人看过 -
金枪鱼米饭沙拉
37895人看过 -
金汁鳕鱼
31259人看过 -
快手糖醋排骨
2870922人看过 -
鳕鱼炖豆腐
265667人看过 -
胡萝卜山药鱼饼-宝宝辅食
247115人看过 -
ins网红盒子蛋糕
590740人看过 -
堪比哈根达斯的草莓果肉冰激凌（独创）
809520人看过 -
零失败！无油版糖醋排骨
307958人看过 -
凉拌三丁
132559人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕（八寸）
19947人看过
