金丝蛋
以前做过一次，今晚买菜，在市场遇到卖盐焗蛋的，就买了4块钱的回来做。也可以买生蛋回来自己煮了再做哦~（喜欢的朋友可以加我微信：vickydanlan，不喜勿喷，微商死粉勿加）
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步骤1/12
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第一步，和面，准备做面条。我用清水和的，也可加鸡蛋哦！
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步骤2/12
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面和好了醒着，剥鹌鹑蛋。如果是新鲜鹌鹑蛋，就得煮熟再剥。
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步骤3/12
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剥好的蛋
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步骤4/12
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把面团擀成面皮
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步骤5/12
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用披萨刀分割成细条。也可以卷起来用刀切。
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步骤6/12
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将面条随意的裹在鹌鹑蛋上
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步骤7/12
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油烧到7成热，下锅炸至金黄。(忘记拍照，用了我以前的照片)不会做面条的，也可以买湿面条回来哦，市场上卖的拉面。
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步骤8/12
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炸好后起锅，用厨房纸吸掉多余的油(炸的时候可能蛋会爆，小心别炸到手了)
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步骤9/12
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摆盘
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步骤10/12
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撒上点胡椒粉和辣椒面(不辣)，就开吃了，外焦里嫩。有椒盐的更好哦。
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步骤11/12
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这个是以前做的，用外面买的湿面条，裹得跟鸟巢一样。
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最后一步
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撒上椒盐和孜然（喜欢的朋友可以加我微信：vickydanlan，不喜勿喷，微商死粉勿加）
油炸的过程中，蛋清薄的地方（即看得到蛋黄）很容易爆，小心别炸到手了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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