冰糖柚子茶
老公买的柚子太酸了，为了避免浪费临时起意做个冰糖柚子茶吧，好喝还有止咳功效哦！
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步骤1/8
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柚子皮洗净，用盐擦洗过，刮下，越薄越好。白瓤越多成品越苦。
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步骤2/8
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切丝
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步骤3/8
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柚子肉剥碎，越碎越好，图片没剥碎时拍的。
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步骤4/8
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柚子皮放盐水里煮开，然后捞出挤干水分，反复三次。
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步骤5/8
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加入冰糖开始熬煮。皮煮到透明，放入柚子肉。时间差不多一个小时。
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步骤6/8
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煮到颜色金黄，水分差不多烧光就好了。时间差不多一个半小时。
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步骤7/8
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晾凉后装瓶，并用少量蜂蜜封口。入冰箱储存。
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最后一步
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装了大大小小四个瓶子。
1.柚子皮要用盐擦洗，去除皮上的蜡。2.柚子皮反复用盐水熬煮是为了减少成品的苦味。3.柚子茶快熬煮好的时候一定要勤搅拌，避免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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