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牛排汉堡包

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琴姐梅州腌面
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1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 20g（汤种）
、
黄油 30g
、
白沙糖 40g-50g
、
水 40-60左右，自己根据面粉吸水情况加减
、
水 100g（汤种）
、
盐 4g
、
酵母 4.5g
、
牛肉饼 预先做好
、
生菜 洗净凉干
、
煎蛋 小火煎
、
高筋面粉 250g（不放奶粉就280个）
、
奶粉 30g
烹饪步骤
小贴士

水的用量是机动的，千万不可全部倒进去，这方子我也是网上得来，根据经验40g水左右差不多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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