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肉末蛋羹的做法

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肉末蛋羹

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来碗鲜嫩爽滑的蛋羹配上香香的肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

肉末 10g

、

温开水 130g

、

香葱碎少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉末，姜末，香葱碎备好待用
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋两个
步骤3/12 点击查看大图
加入温开水搅匀
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蛋液过筛
步骤5/12 点击查看大图
放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
步骤6/12 点击查看大图
蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
步骤7/12 点击查看大图
另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
步骤8/12 点击查看大图
放进肉末炒
步骤9/12 点击查看大图
肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
步骤10/12 点击查看大图
放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
步骤11/12 点击查看大图
将炒熟的肉末浇在蛋羹上
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成品，香吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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