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排骨莲藕汤的做法

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排骨莲藕汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

莲藕 1个

、

大葱适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净后，先在开水中焯水，基本不再有红肉即可。水中放几片姜可去腥味。
步骤2/5 点击查看大图
排骨焯水后冲洗干净，跟葱段、姜片一起放入锅里大火开炖。
步骤3/5 点击查看大图
炖上排骨后处理干净莲藕，切段。
步骤4/5 点击查看大图
排骨其实挺好熟的，用筷子扎一下，很轻易扎进去就可以了，我大概炖了30分钟左右。随后放入莲藕，加点儿盐调味，继续炖。
最后一步点击查看大图
20分钟后，莲藕也熟软了即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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