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酱香辣凤爪的做法

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酱香辣凤爪

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 8个

、

干辣椒 6个

、

姜片 2片

、

料酒适量

、

大蒜适量

、

白糖三分之一勺

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪剪去指甲洗净
步骤2/10 点击查看大图
切小块
步骤3/10 点击查看大图
加入料酒、姜片煮8～10分钟
步骤4/10 点击查看大图
煮好的鸡爪把汤倒掉洗净备用
步骤5/10 点击查看大图
炒锅热油把大蒜煸香
步骤6/10 点击查看大图
加入干辣椒再倒入鸡爪炒一下
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽、老抽、糖翻炒上色
步骤8/10 点击查看大图
加入一碗水中小火焖煮
步骤9/10 点击查看大图
待收汁再加盐味精调味
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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