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炸萝卜丸子的做法

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炸萝卜丸子

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前几天到乡下朋友家买土猪肉，朋友在自家菜园子里扯了好多萝卜丶白菜，装了满满一蛇皮袋让他带回家，自己也吃不完，送了些给人还剩几棵，就想着做点炸萝卜丸子。

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切墩(初级)

白萝卜 350g

、

胡萝卜 150g

、

鸡蛋 1个

、

植物油 600g

、

生姜适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

十三香粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜、胡萝卜、生姜、葱处理干净。
步骤2/5 点击查看大图
白萝卜和胡萝卜擦丝，挤去多余水份，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、姜末、十三香粉，搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中油烧至6成热。
步骤4/5 点击查看大图
搅好的萝卜面糊用手虎囗挤出圆球，再用勺子舀起，放入锅中炸熟至微黄捞出。
最后一步点击查看大图
火调大，油温八成，将炸过的萝卜丸子倒入锅中复炸至金黄，捞出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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