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香辣虾的做法

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香辣虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 300克

、

青红椒、大葱、大蒜各1个

、

干辣椒，花椒粒适量

、

麻花适量

、

盐，鸡精、味精、炒熟白芝麻、料酒、香麻油、红油豆瓣儿、适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步:将瞎开背过水，锅内加油，烧至六七成热，将过水的虾拍生粉，进油锅炸至金黄色备用。第二步:锅内加少量油放入葱段儿，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，豆瓣酱，炒香，放入炸好的虾进行翻炒，均匀后加料酒，麻花香麻油，芝麻，出锅。

小贴士

麻辣味儿十足！吃到嘴里酥脆香辣，适合下酒、下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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