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芙蓉鸡片的做法

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芙蓉鸡片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 1个

、

玉兰笋 50g

、

荷兰豆 50g

、

胡萝卜 50g

、

鸡蛋 1个

、

鸡油适量

、

植物油适量

、

姜

、

大蒜

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备鸡脯肉1个去掉筯。
步骤2/13 点击查看大图
荷兰豆。
步骤3/13 点击查看大图
玉兰笋.胡罗卜切斜片生姜，大蒜切片。
步骤4/13 点击查看大图
木耳用水提前浸泡。
步骤5/13 点击查看大图
鸡脯肉切片。
步骤6/13 点击查看大图
放入盐.料酒.淀粉.蛋清码味。
步骤7/13 点击查看大图
锅入油放入鸡片变色时捞出。
步骤8/13 点击查看大图
锅入油放姜.蒜爆香
步骤9/13 点击查看大图
放入玉兰笋.胡萝卜.荷兰豆.木耳煸炒。
步骤10/13 点击查看大图
掺入高汤后煮沸放入鸡片。
步骤11/13 点击查看大图
稍煮一会后放盐.鸡油.水淀粉勾芡起锅装盘。
步骤12/13 点击查看大图
一道色彩艳丽.味道鲜美的芙蓉鸡片就做好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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