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冬日进补之孜然羊排的做法

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冬日进补之孜然羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 250g

、

土豆两个

、

花椒

、

草果

、

辣椒

、

大蒜

、

姜片

、

小茴香

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉洗净，放冷水锅，加姜片、花椒、香叶、草果、小茴香，大火烧开，放入料酒，小火炖一个小时左右。
步骤2/5 点击查看大图
炖到羊排软烂。土豆切滚刀块，放微波炉里高火转6分钟左右，至土豆变软。没有微波炉可以用蒸的～
步骤3/5 点击查看大图
热锅多放油，大蒜切片、辣椒切段，放锅里爆香，加入羊排和土豆，开小火。
步骤4/5 点击查看大图
放两勺生抽翻炒，再放辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
最后一步点击查看大图
小火翻炒至羊排和土豆变干～起锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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