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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉

、

青椒

、

二荊条

、

仔姜

、

花椒

、

干辣椒

、

姜蒜

、

啤酒一瓶

、

郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸭肉用开水煮一分钟，取出备用
步骤2/6 点击查看大图
将配菜切好准备
步骤3/6 点击查看大图
将油煎辣，放姜蒜花椒，炒香放鸭肉。
步骤4/6 点击查看大图
依次放豆瓣、八角、山奈、老抽炒香
步骤5/6 点击查看大图
倒入啤酒烧，根据肉量放啤酒，至少半瓶能盖过鸭肉即可
最后一步点击查看大图
待水分很少后放青椒二荊条。三分钟后即可（青椒不可炒太久）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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