红豆面包
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步骤1/19
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称量好所需材料，红豆沙是上次做红豆包剩余的，红豆沙制作可参考之前发的菜谱
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步骤2/19
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把材料除鸡蛋液、黄油和红豆沙外都倒入面包桶，先倒液体，糖和奶粉倒一角，盐倒另一角，再倒入面粉，最后在面粉中挖一个洞放入酵母
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步骤3/19
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面包机选择不间断和面程序20分钟，和成光滑的面团后加入软化的黄油
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步骤4/19
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面团和好后可以出大片手膜
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步骤5/19
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和好面团后拿出搅拌棒，选择发酵程序
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步骤6/19
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面团发至两倍大就好了
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步骤7/19
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取出面团揉揉排气，并分成5个大小差不多的面团
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步骤8/19
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取一个擀成长舌状
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步骤9/19
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卷起
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步骤10/19
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8、9步骤重复三次，依次做好所有的盖保鲜膜醒10分钟
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步骤11/19
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把红豆沙团成大小均匀的5个小团
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步骤12/19
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取一个面团按成圆形包上红豆沙
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步骤13/19
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用虎口捏住包好，底部向下放好
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步骤14/19
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依次做好剩余的
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步骤15/19
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放入蛋糕模具进行二次醒发
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步骤16/19
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把模具放入烤箱，底下放碗热水加速二发，水凉后可再换一碗
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步骤17/19
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发至两倍大时拿出刷上蛋液
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步骤18/19
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烤箱预热好，180度上下火20分钟，到12分钟时面包开始上色就用锡纸盖一下，哪儿上色重就盖哪儿，烤好拿出晾凉
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最后一步
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好看又拉丝的红豆包，美味呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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