低脂紫薯泡芙
低脂紫薯泡芙，紫薯是不错的减肥良品，又饱腹又好吃
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步骤1/11
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锅内放水、糖、盐、黄油
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步骤2/11
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大火搅拌至沸腾
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步骤3/11
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转小火，倒入低粉，快速搅拌均匀，一定要快，盆地光光的就关火
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步骤4/11
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面团晾到不烫手的时候加入第一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加第二个，再充分搅拌
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步骤5/11
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第三个鸡蛋要搅成蛋液，慢慢加，主要看面糊的湿干程度，越干里面的空隙就越小
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步骤6/11
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用筷子捞起是这样就可以了，大概4厘米的三角尖（角度问题 照起来比较短而已）
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步骤7/11
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铺锡纸，记住是锡纸！！！ 烤箱200度预热
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步骤8/11
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用菊花嘴挤面糊，必须保持一定距离，不然烤后会黏在一起的，最后用手指沾湿，把尖嘴按平，不然烤后会有尖角，刺嘴巴哦
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步骤9/11
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200度，15分钟后调到180度25分钟，中间不能开烤箱
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步骤10/11
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晾凉后开个小口加水果/奶油/紫薯/冰淇淋（紫薯馅是蒸熟的紫薯加入炼奶搅拌就行了）
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最后一步
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开个小口挤紫薯馅进去就行啦！也可以换成草莓 冰淇淋什么的
可以将馅改为紫薯哦，又美味又低脂，可是馅料要在吃的时候才挤进去哦 泡芙放久了会软 放回烤箱里烤箱烤五分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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