鸡枞肉丝面
周末在家做大清洁，时间不够，只能做个简单的面条
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步骤1/7
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鸡枞菌用温水泡发（泡发后的水是精华，作为面汤超赞，但要注意要过滤水里的沙）
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步骤2/7
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肉丝里加入豆瓣酱、盐巴、耗油、红苕粉、料酒、十三香等佐料，静放十分钟。
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步骤3/7
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锅烧热加油，放入花椒，然后倒入肉丝炒至断白，盛入盘内。
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步骤4/7
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再将鸡枞菌放入锅内，要多炒一会。
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步骤5/7
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菌炒得差不多了，倒入肉丝，再炒会，加点盐巴，起锅。
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步骤6/7
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臊子做好了，准备下面了。
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最后一步
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将之前泡发菌子的水过滤好，烧开，作为面汤，然后将面煮好，加入之前炒好的臊子，一碗香喷喷的鸡枞肉丝面就出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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