妈妈的菜谱 - 蒸蛋
浏览 1.2万 · 收藏 45 · 学做 2
将做法保存到手机
很喜欢吃蒸蛋，但是自己做屡遭失败，还是问妈妈详细步骤，总算做出第一个美味的蒸蛋，记录一下。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
打一个鸡蛋，放适量盐，一点油，放一点糖去腥，搅拌均匀，多拌一会儿，在小碗里加水至差不多碗的边缘，稍微拌匀，撇掉表面的浮沫。这放凉水温水皆可，水是鸡蛋液的1.5倍的样子。注意：一定要放油，否则会有蛋腥气。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放凉水，隔水蒸蛋，大火5分钟，转小火5分钟，即可。取出蒸蛋碗，面上加一点生抽。蒸蛋就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
换个做法
妈妈的菜谱 - 蒸蛋的其他做法
-
妈妈菜谱 - sa豆腐
-
来自妈妈的真传~蒸蛋糕~#方太一代蒸传#
-
【小森妈妈菜谱】天麻猪脑粥
-
#妈妈手中的安心味#白贝蒸蛋，海边妈妈的蒸滋味
-
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏
-
【小森妈妈菜谱】解春困木棉花祛湿汤
妈妈的菜谱 - 蒸蛋的相关分类
妈妈的菜谱 - 蒸蛋的相关推荐
-
地三鲜
35248819人看过 -
照烧鸡腿，让你爱上吃饭
13272325人看过 -
油焖大虾～简单美味的快手菜
3166430人看过 -
家常菜谱
30886人看过 -
鱼香肉丝
57857661人看过 -
炸酱炒年糕｜ 咸香入味
4152830人看过 -
家常麻婆豆腐
35052675人看过 -
超下饭的红烧茄子
132660672人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26530315人看过 -
家常豆腐
45901426人看过 -
麻婆烘蛋
11691949人看过 -
酸辣汤
10507251人看过
