芋圆
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步骤1/10
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把地瓜,紫薯,芋头洗干净,去皮,切成小块,上锅蒸,绿豆需要提前泡好,可以提前一天晚上泡上,省时间,制作时需要把绿豆煮好,用料理机打成浆状
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步骤2/10
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把地瓜,紫薯,芋头洗干净,去皮,切成小块,上锅蒸
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步骤3/10
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把地瓜,紫薯,芋头洗干净,去皮,切成小块,上锅蒸
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步骤4/10
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芋头,300克芋头,15克糖,150克木薯粉,芋头蒸好后打成糊状,我是用料理机打的,因为芋头比较粘,里面还会写颗粒,面粉需要逐步添加,最后的面团应该为不沾手
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步骤5/10
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绿豆,100克,130克木薯粉,木薯粉需要逐渐添加,揉成面团,不黏手,就可以
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步骤6/10
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紫薯300克,15克糖,70克水,100克木薯粉处理紫薯时加30克水,和成面团时再加40克水,一样木薯粉和水都是逐步添加
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步骤7/10
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地瓜300克,糖15克,木薯粉150克同上操作制作面团
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步骤8/10
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做好的面团揉成细长条,切成大小一致的段,放一些木薯粉防止粘黏
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步骤9/10
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用不了的可以冻在冰箱里
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最后一步
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做好的,尝了下口感,因为放的糖所以不会很甜,喜欢甜一点的可以放糖粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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