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锅包肉（家常）的做法

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锅包肉（家常）

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简单，美味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊

、

葱，姜

、

面粉，鸡蛋

、

淀粉，食用油，番茄酱

、

料酒，胡椒粉

、

醋，糖，盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪里脊切薄片，加盐，料酒，少于胡椒粉，拌匀腌制片刻，备用！
步骤2/13 点击查看大图
葱姜切丝，备用！
步骤3/13 点击查看大图
碗内加番茄酱，糖多一些，醋，清水，搅拌均匀，备用！（可以尝尝味道，调到自己喜欢的味道）
步骤4/13 点击查看大图
水内加淀粉，拌匀备用！
步骤5/13 点击查看大图
这步忘拍照了！腌制好的肉片中加一个鸡蛋清，加淀粉，拌匀！在拿一个盆，盆内加面粉和淀粉，加清水，不要过稀，把肉片裹上！
步骤6/13 点击查看大图
锅内加食用油，把肉片炸了！
步骤7/13 点击查看大图
炸好的肉片，复炸一遍即可！
步骤8/13 点击查看大图
锅内留底油，把葱姜丝翻炒一下！
步骤9/13 点击查看大图
把调好的番茄汁倒入，烧开！
步骤10/13 点击查看大图
把水淀粉慢慢的倒入番茄汁内，番茄汁浓稠后关火！
步骤11/13 点击查看大图
加入炸好的肉片，翻炒均匀！
步骤12/13 点击查看大图
肉片均匀裹上番茄汁，即可！
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出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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