香辣牛肉酱
牛肉酱大家都爱吃，尤其是麻辣味的。但是吃买的牛肉酱总是感觉牛肉粒儿太少，不过瘾。那么就让我们自己动手做一下美味的香辣牛肉酱吧！
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步骤1/8
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卤好的牛腱子肉备用
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步骤2/8
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卤好的牛腱子肉切丁，葱、姜、辣椒切碎备用。
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步骤3/8
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我用的是隔壁阿姨自己酿的蚕豆酱，不会酿酱的朋友可以去超市买胡玉美蚕豆酱，味道也是不错哒！
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步骤4/8
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将葱姜辣椒碎下锅榨香，加入牛肉粒儿。
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步骤5/8
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加入蚕豆酱炒制
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步骤6/8
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加入糖，小火烧
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步骤7/8
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炒好啦！很棒吧！
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最后一步
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盛出，放入空瓶子里，新鲜美味的香辣牛肉酱完成啦！
喜欢吃麻辣味的，可以把花椒先放热油里炸出香味，把花椒挑出扔掉，炸好的花椒油放入蚕豆酱中。我家人不爱吃麻麻的感觉，所以这一步省略啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-11
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