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黑白养生煲的做法

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黑白养生煲

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

木耳适量

、

葱 1根

、

高汤 1碗

、

淀粉 1勺

、

姜适量

、

花椒适量

、

八角 1颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤2/6 点击查看大图
木耳用水泡发备用
步骤3/6 点击查看大图
炒锅添少许油，加入花椒八角，翻炒后放入豆腐和木耳翻炒几下。
步骤4/6 点击查看大图
加入高汤，葱和姜，放适量胡椒粉，盖盖小火炖15分钟
步骤5/6 点击查看大图
15分钟后，大火收汁，加入盐调味，淀粉水勾芡，起锅装盘
最后一步点击查看大图
豆腐一定要用老豆腐，炖的时间长更入味，豆腐的软糯，木耳的脆滑，高汤炖出鲜味。家常菜，卖相不够好，但味道鲜美，少油少盐养生菜品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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