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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

肋排 400g

、

葱 3根

、

姜 3片

、

八角 2颗

、

桂皮 2小块

、

盐 1/2小勺

、

糖 2小勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 2小勺

、

料酒 1大勺

、

油 1大勺

、

水 300g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
葱打结，姜切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
排骨放入汤锅加水煮开后关火。
步骤4/9 点击查看大图
倒去水，排骨冲洗除去残留的浮沫，沥干。
步骤5/9 点击查看大图
把准备好的材料放入压力锅内胆。
步骤6/9 点击查看大图
加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
步骤7/9 点击查看大图
压力锅设置食材排骨，烹饪方式焖炖，煮排骨。
步骤8/9 点击查看大图
煮完以后，加入油，设置收汁功能煮至收汁，过程中翻拌两次。
最后一步点击查看大图
装盘撒上少许葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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