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日式茶碗蒸的做法

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日式茶碗蒸

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日式茶碗蒸，名字花哨，其实就是蒸鸡蛋羹啦。加入一些提鲜的食材，放在小杯里蒸，看上去美美的！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2枚

、

牛奶 30克

、

纯净水 70克

、

味淋一小勺

、

鲜虾 2只

、

香菇 1朵

、

蟹足棒一小根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛；
步骤2/3 点击查看大图
过筛后的蛋液倒入茶碗蒸容器，蒸锅上汽后放入容器，中小火10分钟，鲜虾洗净去壳去虾肠，用少许盐和白胡椒粉盐10分钟去腥（我这个虾比较多，因为还做了寿司，这里只用两只就可以了）
最后一步点击查看大图
蟹肉棒切小片，香菇切薄片，蛋液蒸10分钟后基本凝固，放入香菇片、蟹肉棒和腌好的虾，盖好盖子再蒸5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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