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萝卜丝饼的做法

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萝卜丝饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

白萝卜

、

面粉

、

大蒜

、

葱

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

红辣椒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先用剥丝的刨子把萝卜刨成萝卜丝
步骤2/15 点击查看大图
先将萝卜丝放锅里干煸一下，萝卜丝瘪半干，也是为了除去一些萝卜味儿
步骤3/15 点击查看大图
肉切沫
步骤4/15 点击查看大图
葱切碎
步骤5/15 点击查看大图
蒜切小碎块
步骤6/15 点击查看大图
将所有切碎的馅料倒入碗中加入各种调料
步骤7/15 点击查看大图
各种配料-盐、酒、生抽、老抽；由于喜欢吃辣所以加了红辣椒和老干妈
步骤8/15 点击查看大图
将馅料炒一会，以免煎饼时馅料没有熟透
步骤9/15 点击查看大图
接下来开始和面
步骤10/15 点击查看大图
将面柔到可以撑出薄皮
步骤11/15 点击查看大图
面揉条，切断
步骤12/15 点击查看大图
将面做成面皮，包入馅料
步骤13/15 点击查看大图
做好的四个面饼
步骤14/15 点击查看大图
放入油锅煎制
最后一步点击查看大图
将饼煎到表皮金黄，即可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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