Eva's kitchen | 下午茶时光--盐烤花生
周末的下午休闲时光，可以品蛋糕喝咖啡，也可以抱着一桶花生追追泡沫剧，再睡上一觉，实在是美哉~ 这款盐烤花生，我以前做过，不过时间上也是随机调的，边烤边调着，烤出来的花生又酥又脆，淡淡的咸味，也是极好的佐酒小食。
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步骤1/7
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买来的生花生，用水洗净；
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步骤2/7
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放入盆中，放入盐（盐量个人调整，我不喜太咸），倒入冷水，没过花生，泡1小时；
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步骤3/7
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这是烤箱专用的转炉，如果没有的话也可以直接放在烤盘上烤，这个转炉烤的要均匀一些；
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步骤4/7
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插入烤箱中部的空洞和支架上；
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步骤5/7
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我选择的是150度，上层/转动，先烤了40分钟，又加了20分钟，然后实在太晚了，就去睡觉了，第二天早上烤了20分钟，又去上班了。。。晚上回家烤了40分钟。。。终于好了。
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步骤6/7
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放在转炉里放到自然凉，不要马上装袋；佐酒，零食，追剧，吃到停不下来。
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最后一步
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1.时间上，自己可以随时调整，只要听到转炉里发出沙拉拉的很干爽的声音就可以随时观察取出了；
2.我这次也是边做边试，中间有间隔的时间，整个周期很长，其实可以在最初花生非常湿的时候，放入烤盘，低温烘干，然后再转炉烤制，这样可以极大的缩短烘烤时间，又省电；这次我烤的有一点点火大，再缩短一点时间就完美啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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