春饼之荷叶饼
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步骤1/10
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热水烫面，用筷子搅拌，加热水直到没有干粉，和好的面团在阳光下醒半个小时左右，(忘拍面团的照片了)
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步骤2/10
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分成若干份
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步骤3/10
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团成圆形，擀面杖擀成薄薄地面皮
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步骤4/10
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准备一个碟子，把面皮平铺在盘子里，上面刷一层油，由于只有豆油就用豆油了，有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧
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步骤5/10
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每张面皮都刷一层油，一张压一张的放好
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步骤6/10
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锅内烧水，水开后上帘子，把盘子放帘子上大火蒸10分钟，关火再闷5分钟
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步骤7/10
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出锅
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步骤8/10
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趁热把饼都揭开
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步骤9/10
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可以吃了！！
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最后一步
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炒了盘青椒土豆丝当配菜，再加上豆瓣酱，可以卷饼啦
由于没有色拉油所以只能刷豆油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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