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Candy「小食光」1:补血红枣糕的做法

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Candy「小食光」1:补血红枣糕

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爱和美食不可辜负，2016年不辜负自己，第一份“爱”从补血养颜红枣糕开始！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 100g

、

红糖 100g

、

食用油 100ml

、

鸡蛋 3个

、

苏打粉 2g

、

低筋面粉 125g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，计量要尽量精准，最后的口感才好，这个量是6寸蛋糕的量。
步骤2/8 点击查看大图
把红糖、面粉和苏打粉混合，因为我用的是块状红糖，所以这一步要不断的把红枣用勺子压碎，不断搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入打匀的全蛋液，继续搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
然后加入食用油，继续搅拌，样子丑丑的哈哈。
步骤5/8 点击查看大图
在搅拌前面材料的同时可以把红枣加水煮沸，大概七八分钟即可。过滤红枣过下冷水，然后手工去掉红枣核，把红枣尽量剁成红枣泥，我偷懒剁得比较不碎。可以用搅拌器更省事。剁好后加入刚才的材料中。搅拌均匀即可。
步骤6/8 点击查看大图
倒入容器中，大概5分满即可，因为后期会膨胀起来。我在表面撒了些黑芝麻，即美观又营养。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱，200度上下火烤15分钟，再150度烤10分钟就可以出炉啦。如果不放心是否已经好了，可以用牙签扎进去试看看，如果没有粘面粉出来就说明好了！整个房间都是红枣甜甜的香味。
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虽然卖相一般，但是香甜不腻又营养。即可做早餐，也可做下午茶点心。

小贴士

我用的红糖是本地很出名濯田红糖，是块状的，对女身很好，本身比较甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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