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元宝肉的做法

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元宝肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

鹌鹑蛋

、

糖

、

卤肉香料

、

姜，葱

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块焯水～
步骤2/8 点击查看大图
热锅煎至焦黄～
步骤3/8 点击查看大图
鹌鹑蛋蒸熟去壳～下锅炸至金黄～
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油放糖～
步骤5/8 点击查看大图
糖煮至棕色放煎好的五花肉翻炒均匀～
步骤6/8 点击查看大图
五花肉均匀裹上糖后放：姜，香料，酱油，少许盐，一根辣椒，再加点水，中大火炖20分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
放鹌鹑蛋，葱，鹌鹑蛋均匀裹上酱汁后收汁～
最后一步点击查看大图
汤汁变稠后出锅～

小贴士

五花肉焯水后直接煎就好～因为五花肉会出油～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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