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翠花的菜之西红柿牛腩的做法

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翠花的菜之西红柿牛腩

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老公爱吃酸汤的东西

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1斤半

、

西红柿 5颗

、

香叶

、

桂皮

、

大料

、

花椒

、

姜片

、

葱段

、

番茄沙司

、

料酒

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先用冷水浸泡牛肉半小时再入锅抄一下打去浮油和沫子
步骤2/5 点击查看大图
将牛肉浸在温水里加入砂锅中 ➕葱段➕姜片➕香叶➕枸杞➕桂皮➕大料➕花椒➕适量料酒
步骤3/5 点击查看大图
大火煮开后转小火盖盖子煮1小时
步骤4/5 点击查看大图
锅内加油预热加入去了皮的番茄丁 ➕番茄沙司一勺 ➕糖翻炒至粘稠再加入剩下的番茄块（滚刀切）再加入砂锅中炖好的牛肉翻炒在加入砂锅中的汤没过牛肉将锅内剩于的汤倒掉再将锅中的牛肉和番茄及汤倒入砂锅中大火煮开小火炖一个半小时至两小时 ➕盐出锅即可
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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